Novità di quest’anno, il momento di apertura dedicato al rito della panificazione collettiva Di Alessandra Martellotti Interviste a Daniela Bentivoglio, Gruppo culturale Aracne; Massimo Bentivoglio,
Il Santo da eremita si nutrì di pane e acqua, dedicandosi a curare i sofferenti e gli animali INTERVISTA: MASSIMILIANO RUSSO (COMITATO S.ANTONIO ABATE)Servizio Stefania
Il Governo sosterrà la richiesta Servizio di Stefania Rotolo; intervista a Rossano Sasso, dep. Lega;
Sottoscritto un manifesto per promuovere il prodotto alimentare e la sua filiera Servizio di Alessandro Boccia Interviste: Massimo Cifarelli, panificatore di Matera; Domenico Bennardi, sindaco di Matera
C’è difficoltà a reperire giovani per dare manforte a questo mestiere faticoso che non esercita “appeal” su di loro anche se da comunque soddisfazioni Intervista
L’iniziativa di uno storico panificio locale Servizio di Giovanni Di Benedetto; interviste a Gianmauro Ferro, panificio Misino; Anna Misino, panificio Misino;
Com’è noto, il pane rappresenta per la città lucana un autentico simbolo d’eccellenza Matera diventa ufficialmente città del pane. Il consiglio comunale ha infatti approvato
L’iniziativa nel week end a San Marco in Lamis Intervista: Antonio Cera, fornaio Servizio: Pietro Loffredo
fare gli onori di casa sarà Antonio Cera, fornaio economista, che continua a sorprendere l’Italia e il mondo Ripartenza, recupero e riciclo. Questi i pilastri
A Margherita di Savoia è stata realizzata una pagnotta da 20 chili in occasione della giornata nazionale della ristorazione Servizio di Giovanni Di Benedetto Intervistati:
Riproposta per l’occasione un’antica ricetta contadina semplice e genuina Servizio di Francesco Persiani Intervistati: Wanda PucciRosa Pistoia Nadia Giannico, Confcommercio Laterza
Protocollo d’intesa tra Confcommercio e imprese del settore Il pane di Laterza, conosciuto in tutta Italia ed apprezzato anche all’estero come prodotto di nicchia, deve
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