Obiettivo, formare figure professionali altamente qualificate Servizio di Michele Frallonardo, riprese e montaggio di Cosimo Caragiulo. Intervista a Antonello Magistà, Pashà Conversano
Anche in Puglia l’evento cult della ristorazione moderna Intervista: Francesco Saracino – OSM Partner Bari
Controllate imprese agricole e del settore della ristorazione L’ispettorato territoriale del lavoro di Foggia ha individuato, su 126 aziende del settore agricolo e della ristorazione
A Margherita di Savoia è stata realizzata una pagnotta da 20 chili in occasione della giornata nazionale della ristorazione Servizio di Giovanni Di Benedetto Intervistati:
Riproposta per l’occasione un’antica ricetta contadina semplice e genuina Servizio di Francesco Persiani Intervistati: Wanda PucciRosa Pistoia Nadia Giannico, Confcommercio Laterza
