Strudel crema e fragole: la ricetta perfetta per il tuo dessert

Ultima ricetta del giorno con Francesca Bellaveduta. Scopri questo dolce per una merenda primaverile

Terza ricetta del giorno nella cucina di Mattino Norba. Sei pronta a preparare lo strudel crema e fragole? Ecco qui tutto quello che ti serve per portare in tavola una buonissima merenda fatta in casa.

Lo strudel

Ci sono dei dolci davvero iconici della cucina mondiale: uno di questi è sicuramente lo strudel. Si tratta di un dolce tipico della tradizione austriaca e ungherese, ma, come ben sai, è facile trovarla anche in Italia. Ci sono diverse tipologie di strudel in relazione agli ingredienti che si utilizzano. Quello più famoso è lo strudel alle mele, ma si possono preparare anche quello di noci, di albicocche o, come in questo caso, lo strudel crema e fragole.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
500 gr. di fragole
500 gr. di crema pasticcera
50 gr. di sfoglie di mandorle
foglioline di menta
Per la crema:
500 ml. di latte intero
5 tuorli
50 gr. di amido di mais
130 gr. di zucchero
1 cucchiaino di vaniglia in crema

Procedimento

Vuoi scoprire tutti i passaggi per preparare lo strudel a casa? Seguici in diretta su Telenorba. Al termine, troverai qui di seguito il video del procedimento.