Taranto: Nas chiudono b&b, panificio e pasticceria per gravi carenze igienico-sanitarie

In un ristorante informale in casa si utilizzava acqua priva di certificato di idoneità al consumo

Chiuso un b&b e sospese le attività di un panificio e di una pasticceria nella provincia di Taranto. È il risultato dei controlli dei carabinieri del Nas che hanno riscontrato, nel primo caso, l’attivazione abusiva di un home restaurant, un ristorante informale in casa, nel quale si utilizzava acqua priva di certificato di idoneità al consumo umano. Negli altri due casi sono state accertate gravi carenze igienico-sanitarie, tali da far scattare la sospensione immediata delle attività.  

Gaetano Campolo, CEO di Home Restaurant Hotel Srl e portavoce della Categoria Home Restaurant interviene dicendo: “I NAS dei Carabinieri sono competenti per i bed and breakfast professionali, ma non per gli home restaurant, che sono attività private e occasionali in assenza di una legge specifica. Non esiste alcuna SCIA sanitaria per questa tipologia di attività. Gli Home Restaurant fanno parte del Mercato Concorrenza e non del Commercio. Per questo motivo, in assenza di una legge nazionale, possono operare occasionalmente con una semplice comunicazione alla Questura, come stabilito dal parere del Ministero dell’Interno e in ottemperanza all’articolo 41 della Costituzione”.