La ricetta di oggi è una celebrazione alla cucina pugliese
Un classico della cucina mediterranea e pugliese nella cucina di Mattino Norba Weekend. Ecco qui il polpo con crema di patate. Semplicità e raffinatezza per un piatto unico a base di pesce, armonico ed equilibrato.
Ingredienti
Un polpo intero
carota, sedano, cipolla, vino bianco
olio evo
sale e pepe
Per la crema di patate:
500 gr. di patate
200 ml. di latte
150 gr. di burro
sale e pepe
acqua
Procedimento
Il procedimento di questa ricetta puoi trovarlo qui di seguito al termine della diretta. Seguici al canale 10, su questo sito nella sezione Live e sui social. Tanti contenuti ti aspettano!
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