Scopri la ricetta del giorno
Con questa ricetta di Mattino Norba Estate vi portiamo nella bellissima Grecia, nello specifico a Santorini. Che cosa sono le Domatokeftedes? Si tratta di polpette di pomodoro fritte a base di cipolle ed erbe aromatiche. Morbide dentro e croccanti fuori, sono una goduria per il palato. Ecco qui gli ingredienti.
Ingredienti
500 gr. di pomodori maturi
120 gr. di farina tipo 0
50 gr. di feta mezza cipolla
menta fresca
sale, pepe, origano
olio di semi per friggere
Per la salsa:
150 gr. di yogurt greco
un limone
30 ml. di olio evo
prezzemolo
Procedimento
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