Un primo goloso per questa prima domenica di giugno
Seconda ricetta nella cucina di Mattino Norba Weekend. Se non hai idee di cosa portare oggi in tavola, questo piatto è la soluzione che fa per te. Il nostro chef ha pensato di preparare la semplice pasta al ragù ma con la lonza di maiale. Ecco qui la pasta al ragù bianco di maiale, una ricetta da leccarsi i baffi.
Ingredienti
Per la pasta:
300 gr. di pasta
300 gr. di lonza di maiale macinata
una cipolla
2 carote
una costa di sedano
un bicchiere di vino bianco
brodo
sale e pepe
olio evo
Per la finitura:
100 gr. di taralli di grano arso o integrali
maggiorana fresca
Procedimento
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