Le scarcelle pugliesi: i segreti per renderle perfette

Nella cucina di Mattino Norba Weekend c’è Marco Pascazio. Scopri come si preparano le vere scarcelle made in Puglia

Buon sabato dalla cucina di Mattino Norba Weekend! Quest’oggi a deliziarci c’è Marco Pascazio che ci preparerà le vere e originali scarcelle pugliesi. Vuoi scoprire la ricetta? Eccola qui!

Le scarcelle pugliesi

La Pasqua si sta avvicinando e fervono i preparativi per il pranzo di Pasqua. Sulle tavole dei pugliesi non possono mancare le scarcelle, un dolce tipico della tradizione della Puglia. Di forma diversa, sono un’idea perfetta sia da portare in tavola, sia come regalo a chi amiamo. Ecco qui tutto l’occorrente per prepararle.

Ingredienti

Per le scarcelle:

300 g di zucchero
2 uova 
200 ml latte 
1 scorza di limone
1 kg di farina
200 g olio evo
1 bustina lievito in polvere

Per la decorazione:

4 uova
q.b. di codette di zucchero colorate

Procedimento

Segui il procedimento in diretta sul canale 10 e su norbaonline. Al termine del programma troverai qui di seguito il video per replicare a casa tua queste deliziose scarcelle.