Pasta integrale veg di Primavera: in cucina con Madia Galiano

Assapora tutto il gusto della cucina veg con le ricette di Mattino Norba

Questo martedì 25 marzo torna a trovarci in cucina Madia Galiano che ci propone la pasta integrale veg di primavera. Segna gli ingredienti e segui il procedimento: siamo in onda sul canale 10 del digitale terrestre e su norbaonline.it

Il tofu

Uno degli ingredienti che troverai in questa ricetta è il tofu. Questo è molto usato nella cucina vegana e si presta bene a diversi tipi di ricette. Si tratta di un prodotto tipico del continente asiatico e, grazie alle sue proprietà, si amalgama bene con gli altri ingredienti. Ricco di proteine, è una valida alternativa vegetale ai latticini. Il suo uso in cucina è davvero smisurato: puoi usarlo, ad esempio, nelle zuppe, insalate, panini e salse.

Gli ingredienti per la pasta integrale di primavera

200 gr. di pasta
piselli freschi
cipolla
2 topinambur
un panetto di tofu affumicato
2 cucchiai di stracchino fresco vegan
un cucchiaino di lievito

Il procedimento

Segui il procedimento di questa ricetta vegana su Telenorba e su norbaonline.it. Mattino Norba ti aspetta ogni mattina, dal lunedì al venerdì. Ti aspettiamo per altre genuine ricette. Qui di seguito troverai il video del procedimento al termine della diretta televisiva.