La cucina di Mattino Norba Weekend del 22 marzo: crostata cioccolato e fragole

I nostri chef, per questo sabato, hanno pensato di deliziarci con una gustosa crostata: ecco ingredienti e procedimento

Antonio e Vincenzo, gli chef della cucina di Mattino Norba Weekend, hanno preparato una gustosa crostata cioccolato e fragole. Si tratta un dolce gustoso che, siamo sicuri, sorprenderà tutta la famiglia. Scopri come preparare la crema pasticcera e tutti gli ingredienti. Sei pronta? Iniziamo!

Cioccolato e fragole: una combo perfetta

Il cioccolato e le fragole sono ingredienti che spesso, in cucina, vengono combinati per il loro gusto e tutti i benefici che contengono. Il cioccolato è ricco di antiossidanti, migliora l’umore e aiuta a ridurre la pressione sanguigna. I buongustai preferiscono il cioccolato fondente rispetto a quello al latte poiché contiene tutto il gusto del vero cioccolato e ha più benefici.

Le fragole, invece, sono un frutto primaverile ed estivo. Quindi, siamo sicuri che non avrai difficoltà a trovarle al tuo fruttivendolo o supermercato di fiducia. Sono uno dei migliori alleati della pelle e aiutano a combattere le infiammazioni.

Gli ingredienti

Ecco gli ingredienti per preparare la crostata:

150 gr. diburro
100 gr. di zucchero a velo
vaniglia
un pizzico sale
45 gr. di uovo intero
25 gr. di cacao amaro in polvere
225 gr. di farina debole W 160
Per la crema pasticcera:
500 gr. di latte intero fresco
150 gr. di zucchero
150 gr. di tuorli
40 gr. di amido di mais
Vaniglia

Il procedimento

Scopri come preparare la crostata cioccolato e fragole. Se ti sei persa il procedimento, puoi recuperarlo in questo video. Non perderti le puntate di Mattino Norba Weekend in onda il sabato e la domenica mattina su Telenorba e norbaonline.it