I tipici taralli pugliesi rischiano di perdere un ingrediente fondamentale nella preparazione, il vino

Ma così rischia anche di non riuscire a conquistare l’Igp, l’indicazione geografica protetta

Servizio Grazia Rongo

Immagini Vincenzo Montrone
Montaggio Luigi Belviso

Intervista: Nunzio Margiotta, Apulia Food srl