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Taranto, transizione ecologica anche con il cibo

La transizione ecologica del pianeta ha due punti di partenza: i grandi agglomerati urbani e le produzioni agricole intensive ed estensive. Due punti sottolineati da Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, in un convegno

Servizio di Francesco Persiani

Interviste a: Carlo Petrini, fondatore Slow Food

Mons. Filippo Santoro, Arcivescovo Taranto

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