Bari. sequestrati 20 kg di prodotti ittici in un bar

  |  BARI (BA)  -  lunedì 5 novembre 2018 - 17:19

I prodotti sequestrati erano già pronti per essere serviti

di Redazione Norbaonline
Bari. sequestrati 20 kg di prodotti ittici in un bar

Gli ispettori pesca della Guardia Costiera di Bari, nel corso di un controllo finalizzato alla repressione degli illeciti legati alla somministrazione di prodotto ittico, hanno scoperto e sequestrato 20 kg di prodotti ittici, privi di documentazione utile a ricostruirne la provenienza, in un bar nel centro del capoluogo. Dagli accertamenti e' anche emerso che i prodotti erano trasportati con veicoli non idonei al trasporto di alimenti. I prodotti sequestrati erano gia' pronti per essere serviti agli ignari avventori nei piatti orientali proposti dal menù degli aperitivi. Il responsabile del servizio di 'catering', è
stato sansionato per violazione degli obblighi sulla tracciabilità del prodotto ittico e per il mancato utilizzo di
automezzi idonei al trasporto di alimenti deperibili. I controlli hanno consentito di appurare, infatti, che e' molto
frequente da parte di esercizi commerciali meglio conosciuti come "risto-pub" il ricorso a fornitori esterni, non in regola
con le previste autorizzazioni amministrative, a cui affidano il servizio di preparazione, trasporto e somministrazione di
pietanze a base di prodotto ittico crudo.


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